Per què necessiteu provar boles de farciment de pa de blat de moro aquest Acció de gràcies?


Farcir pilotes és la tradició del sud que fins ara no sabíem que necessitàvem. Després de provar aquestes boles de pa de blat de moro, és possible que la vostra família no torni mai més.

Boles de farciment de pa de blat de moro Boles de farciment de pa de blat de moroCrèdit: Lick My Spoon

Vinga Acció de Gràcies, els habitants del sud tenen alguna cosa relacionada amb l’amaniment del pa de blat de moro. Només cal dir que utilitzeu pa blanc i que en dieu 'farcit' és suficient per enviar a qualsevol de nosaltres a un tizzy. Tot i que tots podem estar d’acord que fer aquesta cassola d’acció de gràcies amb pa de blat de moro casolà és l’única manera en què es podrà creuar el llindar d’una casa del sud, a partir d’aquí es torna tèrbol.



L'apòsit del pa de blat de moro pot ser tan divers com ho fan els cuiners regionals. A Louisiana, la salsitxa Andouille i un cop de cop de caiena atorguen a la firma un estil cajun; mentre que a Alabama, Mama només pot afegir unes galetes de llet de mantega a la base del pa de blat de moro per donar un toc final suau. Per a alguns Kentuckians, escoltem una tradició que no gira al voltant dels ingredients, sinó de la seva forma: boles de farciment de pa de blat de moro.



Les boletes de pa de blat de moro treuen el vestit d’acció de gràcies del plat de la cassola i el converteixen en un plat de boles arrodonides en miniatura, donant lloc a algunes picades de cel pur. Cruixent per fora, increïblement humit i esponjós per dins. (Penseu: boles de salsitxes de Nadal clàssiques, però amaniment de pa de blat de moro. Salsitxa opcional.)

Per aconseguir el nivell òptim de cruixent a humit vestir-se proporció, col·loqueu les boles de farciment arrodonides sobre una plata de forn i coeu-les fins que es daurin. Alguns diuen que en lloc d'això podeu fregir les boles, però de totes maneres resulta que hi ha spankin & apos; bé.



Per a una versió clàssica de pa de blat de moro, proveu aquesta recepta de Mother would Know que ofereix una opció per afegir pacanes i pomes. Per a una interpretació salchicha, aneu amb aquesta recepta de Lick My Spoon que condimenta amb sàlvia. I per a aquells que vulguin provar boles de farcit fregides, fes aquesta recepta de Rachael Ray que recomana embolicar les boles amb cansalada. Necessitem dir-ne més?

Aquest Acció de gràcies, penseu a convertir la vostra cassola de pa de blat de moro en mossegades gloriosament cruixents. Després de provar aquestes boles de farcit amb salsa, és possible que la vostra família no torni mai més.