Quina diferència hi ha entre flam i gelats?

Gelat. Cremós. Dolç. Descrivim una bola de gelat o una tassa de flam congelat? Obteniu la primícia sobre la diferència entre tots dos.

Gelat GelatCrèdit: Christopher Stevenson / Getty Images

Gelat. Cremós. Dolç. Descrivim una bola de gelat o una tassa de flam congelat? Els dos dolços sovint es confonen entre si, però hi ha característiques diferents. Es pot diferenciar?

D'acord amb The Kitchn , 'El gelat es fabrica a partir de llet, nata o una combinació de tots dos, mentre que el flam congelat es fa a partir de llet, nata, i rovells d'ou.' La preparació per a les delícies congelades també difereix. D'acord amb The Kitchn 'Tot i que la màquina que s'utilitza per fabricar gelats hi fa bufar aire perquè tingui una sensació de boca lleugera, el flam congelat es produeix en una màquina que amb prou feines hi incorpora aire, cosa que significa que és més dens'.



I, per obtenir punts addicionals: en què es diferencia el gelat del gelat i del flam congelat? D'acord amb El Washington Post , 'Gelato [...] és més dens, ja que hi ha menys aire que s'escola a mesura que es va bufant. Normalment, el gelat té menys greixos que els gelats, ja que sovint és a base de llet (en lloc de nata) i conté poc o cap rovell d’ou ”. Aquí ho teniu: formes fàcils de distingir entre tres de les vostres delícies preferides i una mica de trivia de postres que potser us resultarà útil algun dia.

Amb aquestes pistes, podreu distingir entre gelats i natilles congelades (i gelats!) La propera vegada que surti l’ocasió? Quina llaminadura congelada és la vostra preferida? A mesura que el clima s’escalfa, no oblideu consultar algunes de les nostres receptes de gelats casolans preferides durant l’estiu i més enllà. Seguiu aprenent (i remenant) amb 3 trucs secrets per fer gelats casolans.

VEURE: Recepta de gelat de préssec fresc

Natilla contra gelat: quina obté el vostre vot? O els estimeu a tots dos? Envieu-nos una línia per comunicar-nos quan trobeu les vostres receptes preferides de flam i gelats casolans.