Quina diferència hi ha entre un préssec i una nectarina?


Si se us demani que assenyaleu les diferències entre els préssecs i les nectarines, ho podríeu fer? Obteniu més informació sobre aquestes fruites de pinyol preferides pel sud.

Cistella de préssecs Cistella de préssecsCrèdit: Dennis Gottlieb / Getty Images

Si se li demana que assenyali les diferències entre préssecs i nectarines , ho podries fer? Ara la pregunta més difícil: podríeu triar un favorit? Aquí ens encanten els préssecs i les nectarines. Ja siguin arrencades de l’arbre i menjades a la pica o cuites a les nostres receptes preferides, són dues de les nostres fruites de pinyol preferides al sud. Però, quina diferència hi ha entre tots dos? D'acord amb The New Southern Living Garden Book, A primera vista, la nectarina (Prunus persica) sembla un préssec (P. persica) que ha perdut la seva difusió. Tanmateix, evidències recents suggereixen que la nectarina va evolucionar primer. Seguiu llegint per obtenir més informació sobre aquests fruits & apos; similituds i diferències, així com algunes seleccions que poden prosperar a la vostra regió.



Sobre préssecs i nectarines

La forma més senzilla de distingir entre un préssec i una nectarina és mitjançant la vista i el tacte. La pell dels préssecs està coberta amb una fina pell, que dóna l’aspecte d’una textura lluminosa a tota la superfície del préssec. Les nectarines, en canvi, són llises i la seva pell pot semblar gairebé brillant. Tant els préssecs com les nectarines presenten una gran varietat de tons daurats, vermells i roses. Tant els préssecs com les nectarines poden ser fruits freestone o clingstone, i tots dos tenen varietats blanques i grogues. Els préssecs solen ser més grans que les nectarines, que solen ser petites i denses. Genèticament, els préssecs i les nectarines són gairebé idèntics. D'acord amb The New Southern Living Garden Book, 'Els préssecs i les nectarines, tot i que són originaris d'Àsia, funcionen bé a tot el sud. A la majoria de zones, els conreus maduren entre maig i setembre, segons la selecció ».



Préssecs i nectarines Préssecs i nectarinesPréssecs i nectarines | Crèdit: Patrizia Savarese / Getty Images

Patrizia Savarese / Getty Images

Préssecs i nectarines en cultiu

Hi ha algunes coses a tenir en compte a l’hora de decidir si voleu o no per plantar préssecs i nectarines . D'acord amb The New Southern Living Garden Book, “En primer lloc, no es tracta de plantes de baix manteniment. Requereixen un bon drenatge, una poda més intensa que altres arbres fruiters i polvoritzacions regulars si s’espera obtenir fruits. En segon lloc, és essencial tenir en compte les hores de fred que necessita una selecció particular per florir i donar fruits '. Cada arbre té un requisit de refrigeració diferent i això pot afectar els tipus de nectarines i préssecs que podeu cultivar a la vostra zona.



Si esteu plantejant plantar préssec o nectarina, seguiu la recomanació del Garden Book: 'Els productors del sud, mitjà i baix sud són seleccions de plantació més segures que requereixen almenys 750 hores de fred i floreixen més tard a la primavera. D'altra banda, els productors de Florida i de les costes del Golf i de l'Atlàntic Sud, on els hiverns són suaus, necessiten plantar seleccions de baix fred que requereixen menys de 650 hores de fred hivernal '.

Préssecs PréssecsPréssecs | Crèdit: Westend61 / Getty Images

Westend61 / Getty Images

ballar per sacsejar-lo

Tipus de préssecs

'Challenger & apos; necessita 1.050 hores de fred hivernal. Produeix fruits petits amb un gran sabor durant els primers mesos a la mitja temporada. També és resistent a les malalties i resistent a qualsevol gelada inesperada de finals de primavera. ‘Cresthaven & apos; és una floració tardana que requereix 850 hores de fred. Produeix magnífics fruits grans amb pell de color vermell i daurat. ‘Madison & apos; també necessita 850 hores de fred, i dóna una gran quantitat de fruits, de pell groc tenyida de vermell brillant. ‘Southern Rose & apos; és un préssec nan que requereix 300 hores de fred. Produeix fruits de color groc i rosa de mida mitjana.



l'amor i el hip hop demanen càrrecs de drogues
Nectarines NectarinesNectarines | Crèdit: Westend61 / Getty Images

Westend61 / Getty Images

Tipus de nectarines

‘Fantastia & apos; produeix flors grans i boniques i fruits de color groc i vermell. Necessita 650 hores de fred als mesos d’hivern. ‘Redgold & apos; produeix fruits vermells cridaners amb un gran sabor, sempre que rebi les 850 hores necessàries de fred fred. Aquestes nectarines són ideals per cuinar o per menjar directament de l’arbre. 'Sunraycer & apos; és un dels favorits de Florida que només necessita 250 hores de fred. Porta una gran fruita groga i vermella amb un sabor deliciós.

Nectarines Nectarinesnectarines | Credit: Ionas Kaltenbach / Getty Images

Ionas Kaltenbach / Getty Images

Un cop hàgiu dominat l'art de la identificació i la cura, proveu algunes de les nostres receptes preferides de préssec i nectarina, com ara Freezer Peach Pie, Easy Peach Cobbler i Cherry-Nectarine Pandowdy.

VEURE: Pandowdy Cherry-Nectarine

Si se us demana que trieu entre un préssec i una nectarina, quin és el vostre preferit? Tens algun préssec o nectarina que creixi al teu jardí?