Què és Fika? Esbrineu per què la tradició sueca és el nou Hygge


Què és la fika? La tradició sueca de prendre un descans per gaudir del cafè i dels productes de forn és una que esperem adoptar en la nostra vida quotidiana.

No ens agrada divulgar-vos-ho, però si creiem que hi ha informes recents, 'El lloc més feliç de la Terra' no és Disney , el nostre parc temàtic preferit: Dinamarca.



Segons el més recent Informe sobre la felicitat mundial publicat el 2016, Dinamarca ocupa la corona, mentre que Suècia ocupa la rereguarda com la 10a el país més feliç . Què tenen, doncs, que no tinguem? És el fet que els ciutadans danesos tinguin accés a l’educació gratuïta, a la salut i a la cura dels nens? No exactament. Es tracta del fet que ambdós països dominen la comoditat i, curiosament, el cafè. Sí, el secret per als danesos i els suecs & apos; felicitat innata rau en la tradició de 'hygge' (pronunciat hoo-ga) i 'fika' (pronunciat quota-ka ). Tot i que ambdós termes escandinaus semblen i semblen més complicats del que realment són, el que ens demostren els suecs i els danesos és que no necessitem llimones per fer llimonada; necessitem més fika i més seguretat a la nostra vida.



RX_1702_Cafet i canyella-Rolls_Fika.jpg RX_1702_Cafet i canyella-Rolls_Fika.jpgCrèdit: Sergeeva / Getty Images

Durant el solstici d’hivern, quan la temperatura pot baixar uns quants graus per sota de la temperatura de congelació i el sol ofereix molt poca llum solar, els danesos creen un espai d’intimitat amb els éssers estimats per vèncer el blues hivernal i fomentar el sentiment de comunitat, per descomptat, envoltats de poca il·luminació. espelmes (o espurnes) mentre compartiu cafè i pastís. Aquesta és la pràctica habitual anomenada hygge, o el que he après a aprendre és pura felicitat. Aquest mateix principi s’estén a Suècia, on els suecs participen en un ritual diari de reunir-se amb la família, els amics o els companys de feina per ... esbufegar ... pauses de cafè i brioixeria sueca com el panell de fikabrod i canyella, o el kanelbulle.

D’acord, sabem què estàs pensant: Nosaltres, amants del cafè, ho fem tot aquí a Amèrica . Per descomptat, però la fika no implica una carrera ràpida a Starbucks després de la feina o xerrant breument amb els companys de feina a la màquina de cafè d’oficina. A Suècia, la fika consisteix en fer una pausa per apreciar les millors (i lliures) coses de la vida, com l’alegria, la família, la vida, els amics i l’amor. Mentre que a Amèrica, ens estem agafant els nostres vents lattes per acabar. Allà, la fika simbolitza un veritable trencament i realment s’alenteix. Aquí busquem cafè per alimentar-nos i passar el dia molt més ràpid.



De fet, per a moltes persones i empreses que hi ha, la fika és obligatòria. Sí, ho has llegit correctament ... pausa per al cafè obligatòria , no pausa per dinar. De fet, els suecs solen fer dues pauses de fika al dia. Per a ells, és una part quotidiana de la vida, igual que la nostra frenètica ocupació aquí a Amèrica. No és estrany que Suècia sigui una de les tres nacions amb cafeïna més grans en el món.

Aquí us hauríeu de preguntar, com puc incorporar més fika i hygge (també coneguda com calma) ) en la meva vida ?

Bé, comença per comprometre’s a treure temps del vostre horari agitat per beure una tassa de cafè o te, combinada amb una deliciosa dolça. Tant si decidiu fer-ho sol o en companyia d’amics, és tan senzill. Podeu fer-ho a casa, a la sala de descans a la feina, a la llibreria o al parc proper. El més important aquí és prendre una decisió conscient per prendre un descans i assaborir el moment. Si alguna vegada necessitàvem una excusa per frenar i apagar els nostres telèfons, adoptarem l’estil de vida fika. I per començar, aquí teniu els nostres millors pastissos de cafè i rotlles de canyella per gaudir amb la vostra tassa de cafè i el primer intent de fika.



Ja no us preguntareu si heu tingut el vostre descans avui. Trieu-lo! Feu una mica de cafè, agafeu un seient i abraceu la fika. Qui sap? Si ho fem més de nosaltres, és possible que trobem els Estats Units guanyant Dinamarca i Suècia com un dels llocs més feliços de la terra, sense que ningú no ho faci a Disney.

I, quan gaudiu de la fika amb els que us agrada, us recomanem que compartiu hospitalitat del sud, com ara un bonic càntir alt de te dolç o un plat de les famoses galetes de colibrí de Nana. Perquè al cap i a la fi, no és la millor part de compartir el menjar a la comunitat?