Sopar de la nit: Pesto + Pasta de Gambes amb Tomàquet Assecat al Sol

Tot i que hem canviat de llum amb el canvi horari recent, almenys per a mi sembla que gairebé mai hi ha prou hores al ...

pestoshrimpaste.jpg pestoshrimpaste.jpg

Tot i que hem canviat de llum amb el canvi horari recent, almenys per a mi sembla que gairebé mai hi ha prou hores al dia. Aquest problema es pot fer especialment evident quan arriba el moment de posar el sopar a la taula. Tanmateix, en lloc de & apos; cedir & apos; per emportar, sempre aconsello simplificar el meu enfocament, i sí, fins i tot confiar en una drecera o dues per crear un menjar casolà que sigui saludable, saborós i satisfactori.

Aquest menjar senzill es pot preparar i preparar en menys de trenta minuts, cosa que és més ràpida que qualsevol servei de lliurament. El pesto comprat a la botiga suposa un gran estalvi de temps, però sempre no dubteu a fer-lo pel vostre compte per obtenir una bondat addicional.



Cheers i & apos; all.

MM

Pesto + Pasta de gamba amb tomàquet sec

  • 1 lliura de pasta Rotini de blat integral
  • 1 cullerada oli d'oliva verge extra
  • 1,5 lliures de gambetes fresques, pelades i desenes, amb cues posades
  • 3/4 tassa de tomàquet sec, escorregut
  • 1 1/2 tassa de pesto preparat

1. Feu bullir una olla gran d’aigua salada a foc fort. Afegiu la pasta i deixeu-la coure entre 10 i 11 minuts, o al dente. Escorreu la pasta i reserveu-la per mantenir-la calenta.

2. Mentrestant, afegiu oli d’oliva a una paella a foc mig; afegir gambes. Salteu les gambes durant 3 - 4 minuts, o fins que quedi rosat i ferm. Afegiu la pasta, els tomàquets i el pesto a la cassola i tireu-los fins que estiguin ben cuits i les gambetes estiguin cuites. Passeu-ho a un plat i serviu-lo.

* Se serveix 4. També es pot servir a temperatura ambient / fred.