Aquests 10 restaurants amb cadena tenen més fidelització dels clients

Un nou informe analitzava a quines cadenes de restaurants anaven les persones per un veritable desig de menjar allà en lloc de la comoditat simple.

la fidelització dels clients dins i fora de la llista és la primera la fidelització dels clients dins i fora de la llista és la primeraCrèdit: Robert Lachman / Getty Images

De vegades mengem perquè volem, i de vegades mengem perquè ho hem de fer. Forma part d’aquesta cosa que necessita menjar per viure. De vegades tu fer un formatge a la planxa amb pa artesà i els millors fruits secs, ja que el sabeu i serà deliciós, i altres cops a la brasa un sol americà entre dues rodanxes de blanc perquè heu de sortir per la porta. El mateix passa amb els restaurants. De vegades, us dediqueu a passejar la teva hamburguesa preferida i altres vegades es menja a Roy Rogers perquè sembla que tenen el monopoli de la carretera. Es tracta de la batalla clàssica dels desitjos contra la comoditat, i una nova llista intenta classificar les cadenes de restaurants en funció d’aquest mateix factor.



Determinar les cadenes de restaurants amb el els nivells més alts de fidelització dels clients , Nation & Restaurant Restaurant News va adoptar un enfocament diabòlicament senzill. 'Es va preguntar als enquestats si la seva última visita a cada cadena va ser motivada per la comoditat o per un veritable desig d'experimentar aquesta marca'. va explicar la publicació . 'La puntuació True Loyalty resultant és el percentatge de visites motivades per la marca i no per circumstàncies'. Com qualsevol metodologia, determinar la lleialtat d’aquesta manera té les seves limitacions. Per exemple, com més ubicacions tingui una cadena, més probabilitats hi ha de triar-la per comoditat pel simple fet que més ubicacions sigui més convenient. Tot i així, resulta reveladora la instantània resultant de les 126 marques sobre les quals es va preguntar Restaurant News de Nation.



Encapçalar la llista era In-N-Out , la cadena d'hamburgueses coneguda pels seus devots semblants al culte. El 62 per cent dels enquestats va dir que la seva última visita va estar motivada per la marca i no per la comoditat. Preneu i coeu una pizza conjunta Papa Murphy Els segons van quedar en segon lloc amb un 60%. Completar els deu primers va ser Llagosta vermella , Texas Roadhouse , Raising Cane & s , Cracker Barrel , Pa Panera , El capità D & apos; s , Chick-fil-A i Krispy Kreme - Totes elles tenien una puntuació entre el 54 i el 50 per cent i eren les úniques deu cadenes on la comoditat no era el motiu majoritari.

El darrer mort a la llista va ser McDonald's , amb només el 28 per cent de la gent que es deia principalment al desig de menjar de debò MickeyD. Treballant de baix a dalt, els deu més baixos de la llista eren Johnny Rockets , Jack a la caixa , Carl Jr. , Burger King , Buffalo Wild Wings , Divendres TGI , Sbarro , Jimmy John i Hooters . Tot i que la mètrica de fidelització del client no té un bon nivell de puntuació, no es veu bé, hi ha alguna cosa a dir sobre els punts forts d’un restaurant on la gent està disposada a anar fins i tot quan no volen anar-hi.



En aquesta línia, Nation's Restaurant News va publicar simultàniament una altra nova enquesta preguntant als clients quines marques de restaurants pensen primer quan se li pregunta sobre diferents aliments. El restaurant de menjar ràpid que va encapçalar aquesta llista d’hamburgueses, entrepans de pollastre, patates fregides, esmorzars i dinars i sopar ... McDonald's. Potser és més important ser la primera marca en què la gent pensa que no pas ser el restaurant voler ?

Aquesta història va aparèixer originalment Menjar i vi