Als sudistes els encanta un tren per menjar


Un tren per menjar és una de les millors maneres d’ajudar a algú que ho necessita. Seguiu llegint per obtenir suggeriments intel·ligents i suggeriments de receptes per mostrar als vostres amics i familiars.

Per a molts del sud, la cuina és un llenguatge amorós. Ja sigui un plat de galetes, una olla de sopa que escalfa o un pastís de capa decadent, el menjar casolà és sovint com demostrem a la gent que ens importa.



No hi ha millor exemple d’això que un tren per menjar. Normalment organitzat per un amic o membre de la família, un tren per menjar és una manera d’organitzar una sèrie de menjars que es cuinen i es lliuren a algú que ho necessiti. Quan algú passa per un esdeveniment vital important, com el naixement d’un nen, la mort a la família o la recuperació d’una malaltia, una lesió o un procediment mèdic, un tren per menjar és una manera intel·ligent i atent per assegurar-se que està ben alimentat i no ha de pensar en la cuina, la planificació dels àpats ni les compres de queviures.



Cassola de carbassó, carbassa i blat de moro Cassola de carbassó, carbassa i blat de moroCrèdit: Hector Sánchez

Un tren per menjar pot proporcionar menjars durant uns dies o molt més. Pot incloure esmorzars, dinars i sopars, però normalment se centra en el sopar. L’organització és el més important a tenir en compte a l’hora d’instal·lar un tren per menjar. Ningú vol rebre cinc dies seguits de macarrons i formatge, ni un recipient amb guisat de vedella si són vegetarians. Un full d’inscripció o un document de Google és la manera més senzilla d’assegurar-se que la gent no fa el mateix plat i que es cuiden prou àpats. Hi ha també diverses recursos en línia per a la creació i l’organització de trens de menjars.

Si és possible, l’organitzador del tren d’àpats hauria de contactar amb la persona que ho necessiti per assegurar-se que no té restriccions dietètiques a la seva llar i esbrinar quan seria més convenient deixar els aliments. Si la persona no està disposada a tenir visitants, és millor deixar el menjar a la porta d’entrada d’algú. (Tot i que voldreu assegurar-vos que són a casa i que poden obtenir el menjar, sobretot si requereix refrigeració.)



El següent pas és trobar receptes. Un bon plat de tren per menjar serà quelcom que sigui portàtil, fàcil de reescalfar, que alimenti tota una família (si cal) i que reconforti. Les cassoles s’adapten a la factura, però poden semblar una mica monòtones, sobretot uns dies seguits. Altres idees: una gran amanida de plat principal amb guarnició al costat, pastes que tenen un bon sabor calent o a temperatura ambient, una frittata o quiche, pollastre rostit i verdures.

Tot i que el propòsit d’un tren per menjar és proporcionar un àpat real, incloeu una sorpresa si podeu. Un ram de flors, un bitllet, una ampolla de vi o un lot de galetes són afegits reflexius.