Mobile, Alabama, amaga els millors dits de pollastre del país?

Tot i que molts estats del sud estan tractant la disputa de sandvitx de pollastre del 2019, els residents de Mobile, Alabama, sacsegen el cap i condueixen cap a una unió local anomenada Foosackly's.

Foosackly Foosackly's BoxCrèdit: Foosackly's

Les cadenes de pollastre de menjar ràpid han estat una constant en les notícies darrerament gràcies a una guerra viral a Twitter pels entrepans de pollastre . Tot i que molts estats del sud s’ocupen de llargues cuites i botigues exhaurides després de la disputa de sandvitx de pollastre del 2019, els residents de Mobile, Alabama, sacsegen el cap i condueixen cap a un local local anomenat Foosackly & apos; s .

Foosackly Foosackly's ExteriorCrèdit: Mathew Coughlin

Esmenta un viatge a Zaxby & apos; s o Bojangles & apos; a un Mobilian, i rebreu un riure de panxa (o possiblement un 'beneeixi el vostre cor') en resposta. Els mobilians estan extremadament orgullosos del seu palau de pollastre local i amb una bona raó. Els foosacks cuinen els dits de pollastre frescos, les patates fregides cruixents i no ens fan començar amb les salses casolanes.



Vaja, acabem de començar les salses casolanes. Ja sigui que busqueu la salsa Foo clàssica, la mostassa de mel real, el ranxo de llet de mantega, el Kung Foo dolç i picant, la barbacoa fumada o el bufó clàssic, podeu submergir-vos, banyar-vos o banyar-vos amb la seguretat que aquestes delicioses salses es fan fresques a casa.

Foosackly & apos; compta amb un menú senzill però creixent. Al cap i a la fi, no necessiteu molta enrenou quan parleu de dits de pollastre. Tot i que no podeu equivocar-vos amb una caixa clàssica (cinc dits de pollastre, patates fregides, slaw, un tros de pa torrat i, per descomptat, la salsa que trieu), també trobareu afegits creatius com a patates fregides de cansalada o búfala Sandvitx de pollastre.

No us podeu asseure amb un plat ple de famosos dits de pollastre de Foosackly i patates fregides sense una mica de te dolç acabat de fer o llimonada fresca, sempre sobre el 'bon gel'. Coneixeu el tipus: petit, rodó, que us omple la tassa, però no beu la beguda. Sí, cada ubicació de Foosackly la té.

Foosackly Catering de FoosacklyCrèdit: Foosackly's

Foosackly atén a petites i grans multituds, cosa que forma part del motiu pel qual és tan estimada. Fins i tot en algunes de les boles de Mardi Gras més elegants de la ciutat, segur que trobareu debutants i cavallers reunits al voltant d’una taula plena de Foosackly & s. Ja sigui posat en un plat de plata de llei per a festers emmascarats després de la desfilada o recollit a la línia de conducció sempre plena (però que es mou ràpidament) després de l’escola, no hi ha una manera equivocada de menjar Foosackly. Foosackly és un element bàsic de la porta del darrere, una mare ocupada, remei per a la ressaca per als nens de la universitat local i una parada per a viatges per carretera per als que passen per la ciutat. I mobilians nostàlgics? Segur que apareixerà a la seva llista de 'imprescindibles' quan arribin a la ciutat (sense ofendre la cuina casolana de la mare).

Foosackly L'interior de FoosacklyCrèdit: Mathew Coughlin

Potser el més important de Foosackly és la gent. Tot i que el restaurant s’ha estès a diversos llocs de la costa del Golf, manté la seva relació amb el servei de qualitat i els empleats educats. Fins i tot si sou un escèptic que no ha estat canviat pel vostre primer viatge a Foosackly, no tindreu res més que l’hospitalitat més càlida des del segon moment en què arribeu. Com diu el seu lema: 'No es pot falsificar el Foo'. I aquesta és la veritat.

VEURE: Com fer pollastre fregit de la mare?

No es pot arribar a la costa del Golf per provar Foosackly? Feu el vostre propi pollastre fregit a casa amb la nostra recepta senzilla i fiable, el pollastre fregit de Mama.