Dieta perillosa

L’ortorèxia pot fer-vos qüestionar cada mos que preneu. Als 13 anys, Mackenzie * era com molts altres ballarins de la seva edat. Després d’haver estat formant-se en jazz, claqué i ballet des dels 3 anys, havia començat a utilitzar la seva guanyada tècnica per enlluernar els jutges de les competicions. Tot i així, malgrat tots els trofeus, Mackenzie tenia ...

L’ortorèxia pot fer-vos qüestionar cada mos que preneu.



Als 13 anys, Mackenzie * era com molts altres ballarins de la seva edat. Després d’haver estat formant-se en jazz, claqué i ballet des dels 3 anys, havia començat a utilitzar la seva guanyada tècnica per enlluernar els jutges de les competicions. Malgrat tots els trofeus, Mackenzie va tenir dificultats per gaudir del seu èxit. No va poder evitar comparar el seu cos amb la seva petita millor amiga, i temia que pogués ser 'massa curvada' per aconseguir els seus somnis de ball professional.



Mackenzie va començar a fixar-se en l'alimentació saludable, fent moltes investigacions sobre quins aliments eren baixos en calories, baixos en greixos i rics en nutrients. Va mantenir obsessivament un diari alimentari per controlar els seus hàbits alimentaris. Però la seva missió de 'purificar' la seva dieta no es va quedar aquí: Mackenzie va començar a comprar només queviures orgànics i no menjava res més que amanides amb vinagre balsàmic als restaurants. Sempre intentava la moda neteja més recent i, sovint, l’aigua que es feia petita substituïa els àpats.

'Al principi, la meva fixació va donar lloc a un físic molt prim i tonificat, i tenia més confiança en la sala d'audicions', diu Mackenzie. Però era cada vegada més difícil ignorar els encanteris de mareig que tenia quan es va aixecar i com se sentia famolenca la major part del temps.



El punt de ruptura de Mackenzie va arribar als 16 anys, quan va treballar en un projecte que requeria assajos diaris de 10 hores durant diverses setmanes. 'El meu pes va caure fins que no podia encabir cap de les meves disfresses, fins i tot amb cinturons i passadors de seguretat', diu. “Durant uns quants concerts, vaig tenir nàusees i no vaig poder reunir cap energia per actuar. Després dels espectacles, de vegades em sentia tan famolenc que m’acabaria fent pica ”.

Va ser llavors quan Mackenzie es va adonar que tenia un trastorn alimentari i que necessitava tractar-se. A través de les seves pròpies investigacions i reunions amb dietistes i terapeutes, finalment va determinar que tenia ortorèxia, una obsessió extrema per l’alimentació saludable.

Atès que l’ortorèxia és un diagnòstic relativament nou en el món de l’alimentació desordenada, algunes persones no estan segures de què el distingeix de l’anorèxia o de com es diferencia de ser simplement conscient de la salut. Això és el que heu de saber.



Les persones amb ortorèxia tendeixen a desenvolupar regles rígides sobre quins elements poden i no poden estar presents en els seus aliments.

Una proposició perdedora

Què és l’ortorèxia? 'Les persones amb ortorèxia poden obsessionar-se amb menjar els aliments' adequats 'i intentar ser perfectes sobre el que mengen', diu Emily Harrison, ex ballarina d'Atlanta Ballet i dietista registrada al Centre for Dance Nutrition. El prefix orto- significa 'recte', per això ortorèxia és el terme escollit per menjar rígid.

Travis Stewart, assessor professional amb llicència de St. Louis, MO, diu que la diferència entre ortorèxia i anorèxia té a veure amb la vostra motivació per prendre decisions relacionades amb l'alimentació. 'Algú amb anorèxia pot evitar la pizza pel contingut calòric, mentre que algú amb ortorèxia pot evitar-la perquè la massa no està formada per grans sencers', diu.

pitch perfecte nen de secundària

Harrison diu que els dos signes més importants d’ortorèxia són quan una ballarina restringeix tant el seu menjar que no obté prou combustible ni nutrients, i quan algú es tanca socialment i deixa de menjar perquè no està segura del menú.

Potser estigueu pensant: no se suposa que els ballarins són experts en nutrició? Pregunteu a qualsevol professor de dansa i la resposta seria un rotund 'sí'. El problema comença quan els efectes de les vostres opcions alimentàries es tornen decididament insalubres. 'No hi ha res dolent en voler estar en forma o saludable, però l'ortorèxia comença quan el comportament es torna inusualment rígid i restrictiu', diu Judy Scheel, que dirigeix ​​la clínica de salut mental Cedar Associates a Nova York. Mackenzie va arribar a aquest moment quan va començar a dedicar més temps a fer plans alimentaris i anotar calories i ingredients que menjar realment.

Stewart diu que molts ortorexics experimenten un efecte de bola de neu, fent regles progressivament més estrictes fins que finalment no mengen gairebé res. 'Per exemple, algú pot començar comprant només a Whole Foods, però després comença a preguntar-se:' Com sé que això és realment orgànic? Com puc saber que és el millor? 'Quan et converteixes en ortorèxic en lloc de fer-ho només amb un aliment saludable, et tornes irracional ', diu, recordant un client que menjava principalment api ja que era un dels pocs aliments que considerava' segurs '.

El perill per als ballarins

© iStock

Els riscos d’ortorèxia són especialment elevats per als ballarins. La fatiga, els ossos i els músculs adolorits, la manca de resistència, marejos, desmais i un major risc de lesions com les fractures per estrès són només alguns dels efectes secundaris més comuns. Els problemes a llarg termini poden incloure l’osteoporosi, la disminució del metabolisme, la disminució de la massa muscular i, irònicament, un percentatge més elevat de greix corporal, cosa que pot afectar dràsticament el rendiment. 'Gairebé es converteix en un sabotatge del que es pretenia en primer lloc', diu Scheel. 'El trastorn és un perjudici per als ballarins, que depenen molt del seu cos per resistir'.

Avançant cap a la recuperació

Si sospiteu que podríeu tenir ortorèxia, és important que busqueu ajuda. El primer pas és parlar amb algú de confiança, ja sigui un pare, un professor o un conseller. A continuació, aquesta persona us pot ajudar a determinar quina pot ser la línia d’actuació adequada. Per a Mackenzie, obtenir ajuda significava treballar amb un conseller i passar sis setmanes en un centre de tractament residencial. Avui, als 19 anys, es recupera i es millora cada dia. 'Tinc molta menys por en els entorns socials', diu. 'Estic trobant la llibertat de triar els aliments que m'agradin'.

BANDERES VERMELLES

A continuació, es mostren els dos signes principals que podeu ser ortorèxics per a vosaltres o algú que us importa:

➺ Els vostres hàbits alimentaris són tan restrictius que prevenen regularment

per obtenir el combustible i els nutrients que necessita el cos per funcionar correctament.

➺ Us preocupa tant el que mengeu que us impedeix menjar en situacions socials.

Per obtenir més informació

El Centre per a la Nutrició de la Dansa

dancernutrition.com

Associació Nacional de Trastorns de l'Alimentació

nationaleatingdisorders.org

* s'ha canviat el nom